Recetas tomates al horno
Ingredientes:
6 tomates redondos y maduros
400g de carne picada de primera calidad
Perejil Fresco picada
1 cebolla picada
Sal y pimienta a gusto
1 huevo
4 rebanadas de pan remojadas en media taza de leche fría
Pan rallado
Manteca
Esta es una receta súper sencilla de preparar y de muy buena apariencia para los invitados. Tiene la ventaja que se realiza en poco tiempo con poco trabajo y que los ingredientes nunca faltan en ninguna casa.
Primero lavar los tomates y cortarles la tapita. Con una cucharita sacar la pulpa y las semillas (estas pueden reservarse para preparar una salsa de tomates). Salpimentar cada tomate y colocarlos boca a bajo en un plato para que terminen de eliminar el exceso de agua. Dejarlos boca a bajo unos 10 minutos.
En un bol mezclar la pulpa con la cebolla el arroz previamente cocido y bien frío, el atún, las aceitunas picaditas y las alcaparras o los pepinillos cortadas en trocitos.
Y ahora a disfrutar de esta deliciosa receta.
